W Hiszpanii atmosfera świąteczna związana z Bożym Narodzeniem zwana tu Navidad trwa już od połowy listopada, kiedy rozpoczynają się powszechne przygotowania do nadchodzących świąt. Wraz z nadejściem tego okresu następuje również odczuwalny spadek temperatury. Ulice, ronda, sklepy i centra handlowe przybierają bożonarodzeniowego klimatu, a światełka rozświetlają przestrzeń miejską już pod koniec listopada. W Costa Blanca oraz innych regionach Hiszpanii przygotowania do świąt to czas, w którym całe rodziny mogą wykazać się kreatywnością, tworząc unikalne ozdoby lub spotykając się i podsumowując miniony rok.
Spis treści
- Święta w Hiszpanii — charakterystyka
- Hiszpańskie potrawy świąteczne
- Święta w Hiszpanii — ciekawostki
- Wigilia w Hiszpanii
- Podsumowanie
Święta w Hiszpanii — charakterystyka
Motywy świąteczne, światełka i bożonarodzeniowe ozdoby zaczynają dominować w Hiszpanii już w połowie listopada, podobnie jak ma to miejsce w Polsce. Komercyjne dekoracje, świąteczne jarmarki oferujące jedzenie i ręcznie wykonane aniołki z gipsu wydają się być równie powszechne jak w polskich miastach.
W centrach handlowych, tłumy osób poszukujących prezentów na ostatnią chwilę generują nerwową atmosferę, czasem prowadząc do nieplanowanych sytuacji, takich jak spore korki na parkingach. Przygotowania do Świąt, choć zazwyczaj trwają kilka dni, u niektórych osób mogą obejmować nawet kilkanaście dni.
Mimo że Polska i Hiszpania są krajami o tradycji katolickiej, istnieje szereg różnic w podejściu do przygotowań świątecznych. Pierwszą z nich jest fakt, że 28 grudnia w Hiszpanii obchodzony jest jak Polski Prima Aprylis, a wszystkie zdania w tym dniu są na opak. Dodatkowo na uwagę zasługuje fakt, że w niektórych regionach dzieci odwiedzają domy sąsiadów, a w zamian za zaśpiewaną kolędę liczą na słodki podarunek.
Hiszpańskie potrawy świąteczne
Tradycyjna hiszpańska Wigilia wcale nie jest postna, wręcz przeciwnie, Hiszpanie jedzą jagnięcinę lub indyka nadziewanego truflami, a także różnorakie owoce morza. Tradycyjna kuchnia w Hiszpanii bazuje przede wszystkim na świeżych owocach morza, więc przygotowanie ich na świątecznym stole nie stanowi dla Hiszpanów żadnego problemu. Wśród dań oraz tradycji świątecznej kuchni hiszpańskiej nie ma tradycyjnych 12 potraw, ani dzielenia się opłatkiem. Wśród rodzinnych spotkań brakuje także składania sobie życzeń. Jadłospis każdej hiszpańskiej rodziny podczas świętowania jest dość zróżnicowany w zależności od regionu.
Do przykładowych potraw na hiszpańskim stole zaliczyć możemy np:
- Pavo Trufado de Navidad (Indyk faszerowany nadzieniem z truflami)
- Besugo al Horno (Pyszny pieczony śledź)
- Cordero Asado (Pieczony jagnięcy udziec)
- Mariscos (Owoce morza)
Hiszpanie oprócz tradycyjnych dań gustują także w potrawach słodkich. Przykładowym daniem świątecznym jest Roscón de Reyes czyli specjalna bożonarodzeniowa bułka, często spożywana także 6 stycznia w dniu Trzech Króli. Bułka ta może być wypełniona kremem, bitą śmietaną lub innym słodkim nadzieniem. Oprócz tego, na deser zjada się popularne turrony (rodzaj nugatu, którego składnikami są orzechy, migdały, cukier i miód), polvorones (rodzaj herbatników) i marcepany.
Dla rozmaicenia gamy smakowej wyrabia się również turrón de chocolate, czyli mleczną czekoladę z dodatkiem płatków ryżowych i kukurydzianych. Ceny słodyczy świątecznych są bardzo zróżnicowane. W cafeteriach, gdzie kupuje się słodycze na wagę, ceny są jeszcze wyższe. Turrón kojarzy się głównie ze Świętami w Hiszpanii ale można je dostać także w ciągu roku.
Do dań i deserów podaje się cava – hiszpańskie wino musujące, podobne do polskiego, tradycyjnego szampana.
Święta w Hiszpanii — ciekawostki
Szopka Betlejemska
Szopka Betlejemska jest w Hiszpanii dużo bardziej popularna niż choinka, chociaż z roku na rok i ona coraz częściej gości w hiszpańskich domach. Przystrajana jest tak jak niemal na całym świecie kolorowymi bombkami, łańcuchami i lampkami. Najbardziej popularną postacią Szopki Betlejemskiej jest słynny „El Caganer”. Ta tradycja związana z Bożym Narodzeniem w Hiszpanii jest w pełni akceptowana przez Kościół. Umieszczenie tej postaci w szopce przynosi szczęście i radość, nieumieszczenie zaś przynosi pecha.
Loteria Bożonarodzeniowa
Dla niektórych Hiszpanów Boże Narodzenie rozpoczyna się już 22. grudnia. W tym dniu odbywa się losowanie słynnej loterii świątecznej El Gordo. Losowanie polega na charakterystycznym śpiewaniu numerów przez dzieci ze szkoły San Ildefonso w Madrycie. Jest to miejscowa tradycja, ponieważ od ponad 200 lat dzieci z tej szkoły są odpowiedzialne za wyśpiewanie numerów. Losowanie trwa około 3 godziny. Warto więc sprawdzić tę tradycję osobiście, dokonując zakupu jednego z domów w Hiszpanii, które znajdują się w naszej ofercie.
Pasterka
W Hiszpanii w dzień 24 grudnia punktualnie o północy w kościołach katolickich we wszystkich regionach rozpoczyna się Misa del Gallo (Msza Koguta), który miał wyryć pazurem informacje o narodzinach Chrystusa. Msza Koguta to odpowiednik polskiej pasterki, dlatego w uroczystości mogą wziąć udział zarówno starsi, jak i młodsi.
Wigilia w Hiszpanii
Tradycja Wigilii jest w Hiszpanii znana już od dawnych czasów. Wigilia, podobnie jak w Polsce, jest świętem rodzinnym, ale po uroczystej kolacji w gronie rodziny świętuje się także ze znajomymi, na zewnątrz, często zwiedzając przystrojone miasto. Hiszpańskie menu wigilijne, jest bardzo urozmaicone, najczęściej są to owoce morza lub drób, chociaż każdy z regionów ma typową dla lokalnej tradycji potrawę. Na stole nie może zabraknąć świeżo krojonej hiszpańskiej szynki jamón oraz świeżych mandarynek, które często zrywane są bezpośrednio z drzewa.
Podsumowanie
Obchodzenie Świąt Bożego Narodzenia w Hiszpanii to z pewnością wyjątkowe wydarzenie. Warto sprawdzić lokalne tradycje oraz zwyczaje osobiście. Aby pozostać tu na dłużej w naszym biurze, oferujemy nieruchomości w atrakcyjnych cenach w regionie Walencji oraz całego regionu Costa Blanca. Zapraszamy do odwiedzenia tego regionu oraz kontaktu w celu zakupu mieszkania.
Feliz Navidad!